Sobre

Autoridade construída pela vivência, não pelo discurso.

Não me posiciono como quem nunca caiu. A autoridade aqui vem de ter caído, nomeado o erro com precisão, e construído um método a partir disso.

Retrato de Ilan Pacheco

A trajetória

Quinze anos, uma queda, uma reconstrução.

Passei quinze anos construindo a ICS Engenharia. Foi ali que aprendi, na prática, o que nenhum MBA ensina sozinho: que sistemas bem desenhados sobrevivem à ausência de quem os desenhou — e que sistemas mal desenhados desmoronam mesmo com o fundador presente todos os dias.

Num momento de ruptura pessoal, vendi minha participação na ICS. Foi uma decisão tomada com raiva, não com estratégia. Perdi, ao mesmo tempo, estabilidade financeira e parte da identidade que eu tinha construído em torno do cargo.

O que veio depois não foi linear. Foi um período de dificuldade pessoal e financeira simultânea — o tipo de fase que raramente aparece nos bastidores que alguém mostra em público. Foi nesse período que entendi que quem eu era não podia depender só do que eu tinha conquistado.

A reconstrução começou em três frentes ao mesmo tempo: a disciplina física do triatlo — hoje finisher Ironman 70.3 —, a precisão técnica da cozinha, formalizada no Le Cordon Bleu São Paulo, e a estruturação de novos negócios, com método e ordem, não com pressa.

Em 2025, assumi a Farfalle, fabricante artesanal de massas com mais de 30 anos de história em Jundiaí, hoje em processo de reposicionamento premium, com foco em inovação e alimentos funcionais. No mesmo período, fundei a Dýnami Gastronomia, onde reúno cozinha, vinho e esporte em uma mesma experiência, pautada em técnica, hospitalidade e propósito. Foi dessa reconstrução, vivida antes de ser escrita, que nasceu o método que hoje divido em dois livros.


Formação

Engenharia, gestão e gastronomia — na mesma pessoa.

Formação acadêmica

Engenharia Elétrica — FEI · Pós-graduação em Engenharia de Segurança do Trabalho — USP · MBA em Gestão Empresarial — FGV

Formação gastronômica e esportiva

Gastronomia profissional — Le Cordon Bleu São Paulo · Ironman 70.3 (finisher)

O método

A ordem em que você constrói importa mais do que a intensidade do esforço.

Essa é a tese que atravessa os dois livros, escrita para dois públicos diferentes — porque a reconstrução de um executivo e a reconstrução de uma pessoa passam por lugares diferentes, mesmo quando a lógica de fundo é a mesma.

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